Planujesz wesele, konferencję biznesową dla wielu partnerów, a może wielkimi krokami zbliża się jakiś huczny jubileusz? W organizacji tego typu wydarzeń szczególnie ważne jest, aby każdy szczegół został dobrze dopracowany. Sporządzenie dokładnego harmonogramu i przemyślenie kwestii cateringu to jedne z najważniejszych aspektów, o których musisz pomyśleć wcześniej. Zobacz, o co dokładnie należy zadbać i jak się przygotować, aby zapewnić gościom smaczny catering na duży event.
Opublikowano: 25 cze 2024
Catering eventowy dla dużych imprez: jak się przygotować?
Organizując wydarzenia, takie jak wesele czy konferencja, znaczenie ma dokładny harmonogram oraz bezbłędnie zorganizowany catering. Harmonogram gwarantuje płynny przebieg wydarzenia, natomiast catering nie tylko oferuje pyszne jedzenie, lecz także profesjonalną obsługę, dbającą o różnorodność dietetyczną i estetykę potraw.
Catering na duże Imprezy: jakie menu wybrać?
Przed Tobą organizacja dużego wydarzenia? Pamiętaj, by dostosować menu do charakteru imprezy oraz preferencji kulinarnych gości. Sprawdź nasze praktyczne wskazówki i dowiedz się, na co musisz zwrócić uwagę w zależności od rodzaju eventu.
- Wesele – menu na weselach jest zwykle dosyć rozbudowane, a posiłki są podawane w kilku etapach: od przystawek, przez dania główne, aż po desery. Warto postawić na zróżnicowane opcje, które będę dostosowane do preferencji żywieniowych i wymagań zdrowotnych gości (na przykład alergie, nietolerancje, inne rodzaje diet – wegańska, wegetariańska, keto);
- Konferencje – menu na konferencjach powinno być lekkie i łatwe do spożycia w krótkich przerwach między sesjami. Idealnie sprawdzają się tutaj różnego rodzaju kanapki, sałatki, owoce oraz zdrowe przekąski, które zapewnią energię uczestnikom, nie obciążając jednocześnie żołądka;
- Imprezy plenerowe – w przypadku imprez na świeżym powietrzu, warto postawić na bardziej swobodne i luźne podejście do menu. Grillowane potrawy, food trucki oferujące różnorodne dania oraz bufety sałatkowe są strzałem w dziesiątkę. Dodatkowo warto pomyśleć o napojach chłodzących, które będą cieszyć się dużą popularnością w ciepłe dni.
Przygotowanie cateringu eventowego - o czym musisz pamiętać?
Zadbaj o odpowiedni transport, który zapewni bezpieczne przewiezienie jedzenia i sprzętu na miejsce wydarzenia. Warto skorzystać z usług firm specjalizujących się w logistyce eventowej, które posiadają przeznaczonego do tego celu pojazdy oraz doświadczenie w realizacjach podobnych zleceń.
Nie możesz zapomnieć też o wynajmie sprzętu gastronomicznego, takiego jak podgrzewacze, chłodziarki, oraz zastawa stołowa, jest niezbędny. Zwróć uwagę na jakość wynajmowanego sprzętu, aby uniknąć problemów w trakcie wydarzenia.
Pamiętaj, że profesjonalny personel, który zadba o gości to priorytet przy organizacji każdej imprezy. Kelnerzy, barmani oraz kucharze powinni być dobrze przygotowani i doświadczeni. Warto zainwestować w szkolenia dla personelu, aby zapewnić najwyższy standard obsługi.
Catering na duży event - jak powinno wyglądać serwowanie posiłków?
Podczas dużych imprez ważne jest, aby serwowanie posiłków było sprawne. Rozważ ustawienie kilku stacji bufetowych lub stanowisk z napojami, aby uniknąć kolejek. Dobrze zaplanowane rozstawienie stołów oraz krzeseł wpływa również na komfort gości. Umożliwia to również większą elastyczność, swobodne poruszanie się i lepsze dopasowanie menu do różnych gustów. Czego jeszcze nie możesz pominąć, jeśli chodzi o posiłki?
- Zadbaj o odpowiednie przechowywanie żywności w odpowiednich temperaturach. Używaj termometrów do monitorowania temperatury dań gorących i zimnych, aby zapewnić ich świeżość;
- Upewnij się, że wszystkie produkty są przechowywane w odpowiednich warunkach temperaturowych i higienicznych;
- Pamiętaj, by przechowywać żywność w odpowiednio przystosowanych urządzeniach chłodniczych i grzewczych.
Catering na duże imprezy - nie wszystko musi być na Twojej głowie!
Jeśli przed Tobą organizacja dużego wydarzenia na wiele osób i zupełnie nie wiesz, jak się do tego zabrać, daj sobie pomóc – sprawdź naszą ofertę cateringu eventowego i wybierz profesjonalną usługę cateringową. Zadbamy o wyjątkowość i różnorodność menu, a także piękne podanie dań.
Zbliżają się urodziny Twojego dziecka i nie wiesz, jakie jedzenie będzie najlepsze dla najmłodszych? Zobacz nasze propozycje sprawdzonego menu na urodziny dziecka w domu.
